煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實現機械化、電氣化、連續(xù)化生產。 煙熏爐主要與蒸煮、煙熏、烘干、排風等功能，適用于各種腸類的加工制造，還可烤魚、烤各種肉類。